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料理教室紹介

アトリエ ラプレ・ミディ

クラス内容

フランス料理、おもてなし料理、家庭料理

料理教室からのメッセージ

少人数制で、アットホームな料理教室です。

イメージ

料理教室データ

講師 山根 一恵
営業日・時間
  • 月・火・金(11:00〜14:00)
  • 木(18:45〜21:45)
  • 土(14:00〜17:00)
  • 日(11:30〜14:30)
費用 月一回 ¥7,000〜
開催場所

高円寺教室:東京都杉並区高円寺南

池尻教室:世田谷区池尻

クラス内容 お料理クラス(フランス料理、おもてなし料理、家庭料理)、お菓子クラス
1クラス当たりの募集人数 3〜5名
URL http://www.lapres-midi.com/

講師紹介

山根 一恵
桐朋学園音楽大学演奏学科ピアノ科卒業。
1994年より渡仏。ル・コルドン・ブルー・パリ校 CUISINE(料理)をMENTION BIENにて卒業し、料理ディプロムを取得。パリの二つ星レストラン「LES ELYSEES」, 「RESTAURANT TAIRA」等にてスタージュ(研修)勤務を経て、1997年帰国。
帰国後、ル・コルドン・ブルー・東京校 PATISSIERE(製菓)を卒業し、1999年にLE CORDONBLUE GRAND DIPLOME(グランディプロム)を取得。
同年に、日本ソムリエ協会ソムリエ資格認定試験に合格。
現在、高円寺、池尻にてフランス料理・菓子教室を主宰。
他にも、ワインテイスティング時の料理コーディネートやフランス旅行のレストランコーディネート、お菓子の注文販売やウエディングケーキの受注なども手掛ける。
著書に、「超初心者が作るクッキーとケーキ」(主婦と生活社)
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