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イタリア料理教室 ジャルディーノ
イタリア料理
東京都港区と名古屋の二つにあるイタリア料理教室です。イタリア全土のお料理とワインのレッスンをわかりやすく、少人数制で開催。初心者でも簡単に、お店のようなイタリア料理が作れます。 是非一緒に、イタリアワインを片手に楽しくお料理しましょう。
| 講師 | 岸 摩弥子 |
|---|---|
| 営業日・時間・費用 | 月〜土曜日 午前と夜のクラスがあります。 ≫詳しくはホームページをご覧ください。 |
| クラス内容 |
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| 開催場所 | ＜広尾スタジオ＞東京都港区南麻布 広尾駅から徒歩1分 ＜栄スタジオ＞愛知県名古屋市中区栄 駅から徒歩3分 |
| １クラス当たりの募集人数 | 6人 |
| ＵＲＬ |
- 岸 摩弥子
- ジュエリーデザイナー＆イタリア料理研究家
日本ソムリエ協会認定ソムリエ、日本イタリア料理教室協会理事、キューバシガー協会シガーアドバイザー。
ジュエリーでのイタリア留学をきっかけにイタリア料理に魅せられ、イタリア各地のレストランや現地のコックから直接料理を学ぶ。 スタジオをオープンして以来、毎年イタリアへ出かけ食を探求し、食の流行を追いかけ、その美味しい体験をレシピにして紹介しつづけている。 出張料理教室やレストランプロデュース、メニュー開発も手がける。 六本木リストランテヴァレンツァのオーナーを経て、現在、軽井沢に居を構え、ジュエリー製作の傍ら、軽井沢の新鮮野菜を使った料理の研究をする毎日。
テレビ東京『ソロモン流』、TBS『２時ッチャオ』出演などTV、雑誌にも活躍の場を広げる。 - 著書 『CUCINA ITALIANA』”岸摩弥子のイタリアンレシピ９２”
- オーダージュエリーサロン 『オレフィチェリア・バレンツァ』
