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料理教室紹介

ON.table(オン テーブル)

クラス内容

おもてなし料理(和洋中)・家庭料理

料理教室からのメッセージ

驚くほど簡単だけど、とてもおしゃれなお料理と、普段使いの食器を使ってアイデアいっぱいの・テーブルコーディネートを、雑誌や書籍などで活躍している講師から、アットホームな雰囲気で楽しく学べます。

教室の様子
オン・テーブルの教室風景

料理教室データ

講師 大瀬 由生子
営業日・時間 7・8・12・3月休みの月 11:00〜14:30 月1回
費用 入会金3,000円 受講料5,000円
開催場所 千葉県柏市
クラス内容 四季折々の行事など、テーマに合わせたテーブルコーディネートと旬の食材を使った料理など 前菜からデザートまでの和洋中のおもてなし料理、カフェメニューなどを教えます。
1クラス当たりの募集人数 5〜6人

大瀬先生がテーブルコーディネートを手がけたポストカード

講師紹介

大瀬由生子
  • 短大食物科卒業と同時に、栄養士免許取得。
  • 料理研究家、テーブルコーディネーター、フードコーディネーター、ジャパンテーブルアーチスト協会会員、行政、企業、カルチャーセンターなど各地で講師として活動するほか、イタリアレストラン「コメ・スタ」の企画室長として、商品開発、イベントなどでも活躍中。
  • 最近では「kitchen factory ON ・table」というユニットを結成し、ケータリングパーティやカフェプロデュース、キッチン周りのオリジナル商品の製作販売なども行っている。 生活に密着かつ、洗練された食を提案。
  • また、親子クッキング、小学校の講演など、食育にも積極的に取り組んでいる。
  • 著書 ・「中高生・OLのヘルシーお弁当」辰巳出版
  •     ・「友チョコ&友スイーツ手作りレシピ」主婦の友社

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