料理教室が提供するお取り寄せ食材レシピ紹介サイトいーくちこむ

トップページレシピ一覧>紅ズワイガニのサラダーNaoz Cooking Class

お取り寄せ食材レシピ

紅ズワイガニのサラダ

スープストックを使ったドレッシングでひと味ワンラックアップの蟹サラダを!

さっぱりとした紅ズワイガニの味を活かしたサラダです。

紅ズワイガニのサラダ

材料

4人分
  • 紅ズワイガニ 適宜
  • レタス 1/2個
  • 伊予柑 1個
  • 伊予柑のしぼり汁 大さじ2
  • 塩 少々
  • 胡椒 少々
  • オリーブオイル 小さじ1
  • 紅ズワイガニスープストック 大さじ5

作り方

  • 1 活紅ズワイガニは湯がいて身を取り出しておく。
  • 2 伊予柑を搾り、大さじ2杯分の果汁をボールに入れる。残りの伊予柑は皮をむく。
  • 3 2の伊予柑の果汁に塩、胡椒、スープストック大さじ5杯分入れ、良く混ぜ合わせる。
  • 4 3にオリーブオイルを入れて泡立て器で良く混ぜ合わせてドレッシングの出来上がり。
  • 5 適度な大きさにカットしたレタスに2の皮をむいた伊予柑、4のドレッシングと1の蟹をさっと混ぜ合わせ、出来上がり。

※フルーツや野菜はお好みのものを代用して色々なサラダを作ってみてください。

お取り寄せ食材

大徳丸のベニズワイガニ

捕れたてのベニズワイガニを活きたまま発送する、大徳丸カニ通販ドットコムからお取り寄せ可能!

新鮮な活きガニだから、家庭でカニ刺しやカニしゃぶが楽しめます!

≫大徳丸カニ通販ドットコム

ベニズワイガニ