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お取り寄せ食材レシピ

かにちらし

カニちらし

材料

  • カニの身(缶詰でもよい)100g
  • A 酢大さじ1、砂糖小さじ1/2、塩少々、米2カップ
  • B 酢大さじ4、砂糖大さじ2、塩小さじ1/2、昆布4cm、干ししいたけ4枚
  • C 砂糖、しょうゆ油、みりん、酒、各大さじ1、だしカップ1/2、きゅうり1本、卵1個、いりゴマ大さじ1

作り方

  • 1 米に昆布を入れて炊き、Bを混ぜます。
  • 2 カニの身にAをまぶし、きゅうりは線切りにして塩でもんでおき、しいたけはCで煮て、卵はうすく焼いて線切りにしおきます。
  • 3 すしめしにカニの1/2を混ぜ、きゅうり、しいたけ、を混ぜ、残りのカニと卵を飾ります、ゴマを散らして出来上がりです。

お取り寄せ食材

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ベニズワイガニ
生徒さんの声
  • もっとカニが食べたくなった(美味しかった)。
  • 酢が決め手ですね!
  • 食感が良かった。カニの旨みがあった。
  • おいしい物が食べられて、色々な方と知り合いになれてとても楽しかったです!
  • 新鮮な味がしました。
  • もっともっとカニの身を食べたくなった。