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お取り寄せ食材レシピ

蟹と大和芋の春巻き

蟹と大和芋の春巻き

材料

4人分/調理時間:15 分
  • 茹でベニズワイガニほぐし身 30g
  • 大和芋 100g
  • ライスペーパー 4枚
  • 三つ葉 5本
  • サラダ油 適宜
         

作り方

  • 1 すりおろした大和芋、カニ20g、5mmの長さに切った三つ葉を混ぜ合わせる。
  • 2 ライスペーパー1枚を半分に切り、ぬるま湯にとおし、1とカニを(あればカニミソも)のせ、春巻きを巻く要領で巻き、サラダ油でカラッと揚げる。お好みで柚子塩または、塩とレモンを添える。

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