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お取り寄せ食材レシピ

カニのフラン

カニのフラン

材料

4人分/調理時間:20 分
  • フラン生地:卵 2個・ブイヨン 200cc(固形ブイヨン2/3 個、水200cc)牛乳 50cc ・塩こしょう 少々
  • 茹でベニズワイガニほぐし身 80g
  • 玉ねぎ 1/4 個
  • サラダ油 適宜
     

作り方

  • 1 フラン生地を混ぜておく。
  • 2 玉ねぎを薄くスライスし、サラダ油でしんなりするまで炒める。
  • 3 2とカニほぐし身を器に入れる。
  • 4 1のフラン生地を3に流し入れる。
  • 5 沸騰した蒸し器に4を入れ強火で1分、弱火にして8〜10分ほど蒸す。

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