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お取り寄せ食材レシピ

ザーサイ素麺

ザーサイ素麺
  • ごま油
  • ラー油 ※お好みで

材料

4人分
  • 素麺 4束
  • ザーサイ 50g
  • 長ネギ 1本
  • ハム 4枚
<A>
  • しょうゆ 大1
  • 砂糖 大1
  • 紹興酒 大2
  • 酢 小1

作り方

  • 1 ザーサイは、さっと洗って薄切りにし、水に30分浸けて、塩抜きする。
    塩抜きしたら細切りにする。
  • 2 長ネギは(太ければ縦半分の)斜め薄切りにし、ハムは細切りにする。
  • 3 フライパンにごま油をひき、長ネギをしんなりするまで、炒める。
  • 4 3のフライパンに、ザーサイとハムもいれ、さっと炒める。<A>も加える。
  • 5 素麺を茹で、水で洗い、器に盛って、上に4の具をのせる。
    お好みでラー油をかけていただく。

お取り寄せ食材

玉井製麺所のほんまもんの三輪素麺

玉井製麺所が作るほんまもんの三輪素麺、ご当地ドットコムからお取り寄せ可能!

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